6 December 2021 · Archive
Chestnut Plum Cake with Orange flavour
Baking cakes make me happy .. when the dough is ready and you put a cake in the oven .. there is nothing more satisfactory then let see him grow and -when is ready -you start to smell the flavour from the oven ... just heaven !
Recipe
• 80 grams '00 flour
40 grams of chestnut flour
10 grams wholemeal flour
• 50 grams of potato starch
• 200 gr of plain yogurt without pieces
at room temperature !!
• 3 large eggs
• 160 grams of sugar
• 100 ml of sunflower oil
• 1 teaspoon of vanilla extract
• orange ‘s zest
• 1 sachet of baking powder
• 1 pinch of sal
Whip eggs with sugar orange’s zest and vanilla .
add oil very slow then add 2 spoons of flour
yogurt , the rest of flour . Add then what ever you like : raisin , chocolate chunks .. I also added some piece of boiled chestnut 🌰 😋😋
bake 170 for 45 min
this would be for 6/8 people ... but we have eaten in 2 people !! Will finish in a moment 😂😂😂.
This is a Luna di QUARAZZANA’s recipe all right reserved 🤪
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Italiano
Fare torte mi rende felice .. quando l'impasto è pronto e metti una torta in forno .. non c'è niente di più soddisfacente di vederlo crescere e -quando è pronto- inizi a sentire il profumo del forno ... il paradiso!
Ricetta
• 80 grammi farina '00
40 grammi di farina di castagne
10 grammi di farina integrale
• 50 grammi di fecola di patate
• 200 gr di yogurt bianco
a temperatura ambiente !!
• 3 uova grandi
• 160 grammi di zucchero
• 100 ml di olio di girasole
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• scorza d'arancia
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
Montare le uova con la scorza d'arancia e la vaniglia.
aggiungere l'olio a filo quindi aggiungere 2 cucchiai di farina
yogurt, il resto della farina. Aggiungete poi quello che vi piace: uvetta, pezzetti di cioccolato .. io ho aggiunto anche qualche pezzetto di castagna bollita 🌰 😋😋
infornare 170 per 45 min
questo sarebbe per 6/8 persone ... ma abbiamo mangiato in 2 persone !! Finirà in un attimo 😂😂😂.
Questa è una ricetta di Luna di QUARAZZANA tutti i diritti riservati 🤪
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